惠城区饭堂承包

广东好伙伴餐饮管理有限公司是一家专业承包大、中、小型企业饭堂为主的膳食服务企业，本公司拥有员工800余人，拥有标准仓库500多平方米，包括蔬菜保鲜库200平方米、肉类冻库100立方米，以及100多平方米营销中心。服务食堂50多家，直接服务40000多人。“以完善的管理，优质的服务“赢得了各企事业单位的管理人员以及员工的高度赞赏和认可。本公司率先通过ISO9001：2008国际质量管理体系认证，并以优质真诚的服务羸得广大企业主一致信赖与**。
本公司在团体食堂托管运营方面有着先进的经营理念，完善的食品安全控制体系，生产流程控制体系，服务流程控制体系和应急预案体系。在形象建立、设施管理、采购物流、仓库储存、后厨加工、售餐服务、安全卫生、营养配餐、菜品研发等各环节流程进行了规划化、自动化、标准化、细节化的四化体系，形成模块化、专业化操作流程。
在公司高速发展的今天，我们始终不忘初心，坚持客户至上，做良心餐饮，坚持团结友爱，感恩员工。我们将一如既往地积极创新，不断完善，立志于打造一家更先进，更专业，有责任有担当的餐饮企业。

食堂服务应急预案
发生食物中毒怎么办？
如发生食物中毒事件，公司在时间内配合厂方把中毒人员送往近的，同时抽取当餐样本及冷藏样本到卫生防疫部门检验，并请厂方安排人员协助、监督整个**、善后处理工作。如查明确属我司责任，由我司全额承担医疗费用及因此造成的一切经济损失，并追究当事人法律责任。
发生火灾事故怎么办？
根据火情采取相应处理措施：
1、如火势不大，服务员应就近使用灭火设备扑灭火灾；
2、如火势较大，服务员应在维持秩序，阻止无关人员闯进火场。
3、如局部小火灾，现场主管在事后及时（24小时）上报营运总监，如火灾较为严重，应立即电话上报总经理，事后时间经过书面上报公司。
停水、停电、设备故障怎么办？
1、东莞区50余家客户食堂支援，就近送餐;
2、公司人力储备支援;
3、有效的宣传沟通;
4、具备专业技术维修部门;
5、定期检查保养、定期培训规范操作;

半自由就餐方式
所谓的半固定半自由就是：厂方每个月将固定了的餐费（比如管理450元/月、员工300元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。
此种方式的特点
1、半固定就是限制了IC卡上的餐费必须在饭堂消费，半自由就是员工可以选择不同档次的窗口以及不定时来消费。
2、如果员工的固定餐费不到一个月就用完了怎么办？还有一套专为员工IC卡现金充值的系统；员工可持IC卡及现金到充值处充值。现金充值处可由食堂办理。在一个月内首先消费完固定餐费，然后才是消费自己掏钱的充值费；每个月的后零点电脑消费系统都会对所有的固定餐费清零，但不影响个人现金充值的费用，现金充值费可持续用完为止。
3、发包商给予承包商有**营业额，以便承包商策划品种的推出以及份量的控制，把浪费控制到点，把品质提到点。
4、发包商有足够的管理监督权，发现有不完善的地方，可以立即采取措施，起到既可以让员工自由消费，又可以监督好饭堂，让饭堂体现它本身真正的价值。
5、此方式比较适合于600-1500人的企业运营。
6、发包商安排适当管理监督的人员即可，可为自己减少管理经营成本。
7、IC卡上的固定金额如月底消费不完，清零部分归厂方所有，不计入伙食费总额。

在食品安全严峻的情况下，我公司现聘请卫生监督机构在公司培训部对食品卫生进行专业的培训，我们承诺不使用地沟油，不购买未经门检验的肉类产品，同时我公司可为客户的每个员工购买就餐现
场意外险，**了双方的共同利益。发展策略：为的公司提供的膳食服务
由于近几年国内经济的高速发展，使整个珠江三角洲地区的人力资源出现20%的短缺，因此所有用工单位都在积极考虑解决员工的福利问题，进而吸引员工来公司打工，其中关于每个员工的切身利益和每天都要用餐的食堂膳食质量的问题是首要解决的事情。
基此原因，客户所关注的不是为公司节约多少钱的问题而是能不能有效管理膳食的安全，能不能提供多种口味的膳食品种，能不能保证质量的提供物有所值的菜肉供应……
本公司适时明确公司发展定位，为贵公司提供膳食的服务。我们只做我们有能力做好的食堂，不承接先天条件不具备做不好的合作项目。
好伙伴餐饮公司与每个客户共同开展“大城小爱，餐香四方”助学爱心活动，并聘请法律顾问苏志松对此进行全程监督。 深圳奇华餐饮公司与您一起共同开展”大城小爱，餐香四方”活动的同时，将一如既往地为客户提供优质、经济、高效昀餐饮服务。这是添添香餐饮人的目标，也是添添香餐饮人的动力！